Chateau Cos D'Estournel 2018

Wine Advocate Parker:

El Cos d'Estournel 2018 está compuesto por un 74% de Cabernet Sauvignon, un 23% de Merlot, un 2% de Petit Verdot y un 1% de Cabernet Franc y tiene un 14,59% de alcohol. Envejecimiento en 50% barricas nuevas, tiene un profundo color púrpura-negro y se desplaza sin esfuerzo, con gracia, seductoramente fuera del vidrio con nociones lentamente desplegando de grosella negra cordial, arándanos silvestres, cerezas cubiertas de chocolate y pudín de ciruela con toques de violetas, regaliz, rosas silvestres y extracto de levadura más una oleada de tabaco suelto. El paladar con cuerpo está construido como una casa de ladrillo con un marco sólido de taninos súper firmes, súper maduros y una frescura perfecta para apoyar la fruta vibrante, crujiente, tan muscular, que termina con un montón de capas minerales. ¡Increíble estructura mantendrá esta belleza durante al menos medio siglo y probablemente uno completo!

James Suckling:

La hermosa integración de la fruta madura y taninos maduros le da al vino una sensación en boca ágil y en capas. Suave y hermoso con taninos sedosos que realmente se activan al final y llevan el vino durante mucho tiempo.

Jeb Dunnuck:

Profundamente coloreado, el 2018 Cos D'Estournel muestra la increíble pureza y elegancia que esta finca ofrece en estos días, así como la fabulosa crema de cassis, grafito, flores blancas y aromas y sabores picantes de roble. Hecho de 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc y el resto Petit Verdot, envejeciendo en 50% barriles nuevos, se construye con el tiempo en el vaso y tiene una sensación en boca con cuerpo, decadente pero también sin costuras, capas de taninos y un gran acabado. Esto es tan elegante como se pone y sin duda un candidato para el Rey de Saint-Estèphe en 2018. Dada su pureza y equilibrio, así como la profundidad de la fruta, debe ofrecer un montón de placer en su juventud, pero también evolucionar bien durante 3-4 décadas. Esta finca ha estado en un rollo increíble en los últimos 7-8 años y este es otro vino asesino.

Información interior de la bodega de vino:

Con su delator perfume de especias asiáticas, el color es imposible de ver a través. Con cuerpo, denso, rico y carnoso, el vino cubre su paladar con una exhibición de frutas rojas y negras, especias, humo, tierra y regaliz. Los taninos están pulidos. La fruta, incluso con tanto peso y carne, permanece fresca y equilibrada. El final continúa mucho después de que el vino haya dejado su copa y se haya ido a donde estaba destinado a ir. ¡Lo cronometré y superó la marca de 60 segundos! Esto es positivamente impresionante y si usted es un amante de COS, ya que esta es una de las mejores añadas producidas en la larga historia de la finca, esto pertenece a su bodega. El vino se elaboró a partir de la mezcla de 74% de Cabernet Sauvignon, 23% de Merlot, 2% de Cabernet Franc y 1% de Petit Verdot, alcanzando el 14,6% de alcohol con un pH de 3,7. La cosecha tuvo lugar del 19 de septiembre al 6 de octubre. El Grand Vin se hizo con solo el 65% de la cosecha.

Vinous:

Un regio y altísimo Saint-Estèphe, el Cos d'Estournel 2018 también es claramente uno de los vinos de la cosecha. En el paladar, el 2018 es oscuro y suntuoso, con una sorprendente presencia aromática y taninos sedosos que envuelven un rico núcleo de frutas exóticas. Cereza negra, hierbas saladas, cuero, especias y mentol se acumulan en el vaso en un vino que es a la vez aromáticamente intenso y de textura rica. El 2018 ha sido nada menos que impresionante en las dos ocasiones que lo he probado hasta ahora. No te lo pierdas.