Domaine de Chevalier 2023

Wine Advocate Parker:

El Domaine de Chevalier 2023 revela un bouquet perfumado e incipientemente complejo de frutos del bosque oscuros, casis, pétalos de rosa, especias y regaliz. De cuerpo medio a amplio, concentrado y rico, con un núcleo carnoso de fruta enmarcado por taninos polvorientos y ácidos brillantes, concluye con un final largo, salino y con suaves inflexiones de roble. Esta mezcla de 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot y 5% Cabernet Franc madura en un 40% de barricas nuevas.

James Suckling:

Muchos aromas de mora, grosella negra, chocolate y pedernal que se extienden hasta un cuerpo completo, pero está controlado y concentrado con un hermoso marco de taninos finos. La pureza de la fruta madura es impresionante y el cabernet realmente se nota. 63% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot y 2% cabernet franc.

Jeb Dunnuck:

Cassis, flores primaverales, grafito, cerezas negras y algunos matices ahumados emergen del Domaine De Chevalier 2023, otro Pessac increíblemente impresionante, concentrado, con cuerpo medio a amplio, que tiene taninos maduros y un gran final. La mezcla es 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y 5% cada uno de Petit Verdot y Cabernet Franc, y se envejece en un tercio de roble nuevo, principalmente en barricas, pero hay una pequeña porción en foudre.

Vinous:

El Domaine de Chevalier 2023 resuena maravillosamente en la copa. Profundo, estratificado y bastante persistente, el 2023 tiene mucho que ofrecer. En muchas añadas, este tinto necesita tiempo para estar en su mejor momento, pero esta edición tiene suficiente fruta fresca como para hacerme pensar que se beberá bien con una guarda mínima, incluso si los ácidos se mantienen enérgicos. Grafito, hierbas secas, mentol, regaliz y pétalos de rosa crean un final tenso con infusión de solución salina. El 2023 es todo delicadeza.

*En Primeur: Entrega en otoño de 2026*